Cantina Machito, Barcelona
9 julio, 2012 
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Calle Torrijos, 47. Barcelona.
t. 932173414
Cocina Mexicana.
La Cantina Machito es nuestro restaurante mexicano favorito, no sólo porque está en Gracia sino porque la comida es increíble, el servicio es estupendo y el ambiente que se respira es tan festivo y autóctono que dan ganas de tomar un avión para ir a México al día siguiente.
Hemos estado varias veces en este restaurante y la razón por la que siempre volvemos es una especie de adicción a los chilaquiles y las crepas con cajeta. Los chilaquiles son un guiso de pollo con tomatillo que se sirve sobre totopos de maíz caseros por encima se pone más salsa de tomatillo verde o rojo y queso de Oaxaca. Este es un plato tibio ideal para el verano, no es muy picante –especialmente si piden los verdes- y se puede compartir entre amigos.
Además de los chilaquiles siempre pedimos un plato para probar y mejorar nuestro conocimiento de la cocina mexicana. Hasta ahora todo lo que hemos pedido ha sido delicioso, les recomendamos: el plato de botanas y los antojitos para compartir, las enchiladas, el mole poblano, entre tacos y tortillas de carnitas o de souada, las quesadillas veggie –una de champiñones con queso picante, una de Huitlacoche con queso y otra de verduras- y las empanadas de plátano macho.
En lo que respecta a los postres, siempre hacemos propósito de probar uno nuevo, pero siempre repetirnos… es que nos encantan las crepas con cajeta. La cajeta es el dulce de leche, muy parecido al argentino, pero mucho más líquido y que se sirve caliente. Estas creps caseras se sirven bañadas del dulce de leche con un poco de tequila, se espolvorean con trocitos de nueces y un gajito de naranja. Son sublimes!!!!
Mucha gente va a Cantina Machito a tomar margaritas y tequila, ya que ellos son importadores de esta bebida espirituosa y tienen los mejores. Yo siempre tomo una frozen margarita de la casa y un agua de tamarindo; mi chico suele pedir una michelada cubana de coronita –cerveza con tabasco y zumo de lima.
El domingo pasado decidimos ir a tomar el brunch a Cantina Machito, nos encantó. Los llaman Brunchayunos y los sirven de Lunes a Domingos de 11 a 13. El menú es muy interesante aunque os recomendamos los Papadzules –tortillas de maíz rellenas de huevo cocido, bañadas en salsa de semillas de calabaza, habanero y salsa de tomate- y los huevos rancheros –huevos fritos acompañados con tortilla, frijoles, guacamole, nopales y queso de Oaxaca. Y para cerrar un rollo de canela casero con café de olla –café negro especiado con canela y piel de limón.
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