Merendero Neighborhood en Cambridge

No hay nada que anime más mi espíritu durante un largo día de invierno que pensar en esas cálidas mañanas de Cambridge acompañadas de los generosos desayunos del Neightborhood.

Este localmente conocido merendero de Cambridge resultó ser uno de nuestros mejores hallazgos durante nuestra estancia en la bonita ciudad universitaria. El local es verdaderamente sencillo y totalmente instalado al aire libre donde se disponen una veintena de mesas redondas con sombrillas multicolores que siempre están llenas. No desesperen, este local siempre tiene cola, incluso de una hora, pero los magníficos desayunos valen la pena.

El menú escrito a mano en un papel presenta una decena de platos entre los que se encuentran los clásicos pancakes, huevos preparados de diferentes maneras y waffles. Sin embargo, siempre hay una joya en la que se pueden degustar auténticas maravillas culinarias. A nosotros particularmente nos encantan las crab cakes o tartitas de cangrejo con huevos benedictinos encima y crema holandesa, vienen acompañados con hash brown.

Todos los desayunos de Neightborhood traen un plato de fruta o un plato de crema de cereales… la mejor que he tomado en mi vida. Por supuesto, también  hay café barra libre, zumos, refrescos y agua.

Que ganas tengo de que llegue la primavera y poder visitar Cambridge, para tomar uno de estos extraordinarios desayuno.