2 días en San Luis Obispo
12 julio, 2012 
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Disfruta de un fin de semana espectacular en San Luis Obispo, practicando actividades como senderismo y ciclismo, yendo a la playa y de compras, visitando ferias y mercados de agricultores, degustando vinos, o dando simples paseos para relajarte.
El sábado por la mañana aprovecha a recorrer la bulliciosa feria de San Luis Obispo (305 Madonna Road, en el estacionamiento del Applebee), donde decenas de proveedores se reúnen para ofrecer sus más frescos productos.
A continuación, dirígete al distrito de compras de San Luis, el centro, que te sorprenderá por su gran variedad de tiendas poco convencionales como California Blonde (1137 Garden Street).
Al mediodía te recomendamos almorzar en el restaurante más popular de San Luis Obispo, el Cafe Big Sky (1121 Broad Street, 805-545-5401), que ha estado sirviendo cocina ecléctica bajo su techo pintado como un cielo abierto durante nueve años. Su chef, Tomás Koch, incorpora productos locales en el menú y encontrarás vinos locales en su carta de vinos.
Luego de comer nada mejor que un paseo hasta la Misión de San Luis Obispo de Tolosa. Pero antes asegúrate de parar en la Galería John Ramos, famosa entre los aficionados al arte surf de California.
Ya finalmente en tu destino, descubrirás que la Misión de San Luis Obispo de Tolosa (751 Palm Street) fue una vez la más rica de California. Su enorme puerta de madera se abre para revelar un largo santuario en forma de L. Justo al lado se encuentra una pequeña sala de oración y reposo, donde puedes encender una vela para un ser querido o amigo en necesidad.
El resto de la tarde te recomendamos aprovecharla para visitar alguna de las muchas excelentes bodegas que se encuentran en el cercano valle de Edna. Una de las más inusuales es Claiborne & Churchill Vintners (2649 Carpenter Canyon Road, 805-544-4066). Sus vinos de influencia alsaciana incluyen un fragante Edelzwicker, producto de la mezcla de cuatro uvas tradicionales de Alsacia.
Descansa un rato, toma una ducha y prepárate para ir a cenar a Mission Grill (1023 Chorro Street, 805 – 547-5544), donde puedes cenar bajo las estrellas y los árboles (y calentadores de propano si es necesario), al lado de San Luis Obispo Creek. El menú incluye platillos a base de productos locales y pescado traído y entregado cada noche desde Hawai, Florida y Maine.
Si todavía no quieres ir a dormir, el Mother’s Tavern (729 Higuera Street) es un popular pub de lujo donde podrás divertirte y ver espectáculos de música en vivo.
Aprovecha la mañana del domingo para visitar el cercano y célebre Castillo Hearst (también conocido como “La Casa Grande”), construido en 1947 a petición de William Randolph Hearst y que hoy corona La Cuesta Encantada. Se trata de un castillo morisco de 165 habitaciones, con más de 50 hectáreas de jardines, terrazas, piscinas y pasillos, decorado con antigüedades y obras de arte procedentes de España e Italia, y flanqueado por tres grandes casas de huéspedes.
Al mediodía, y ya de vuelta en la ciudad, disfruta de un almuerzo liviano en la cafetería Sally Loo (1804 Osos Street), que ofrece abundante y saludable cocina local elaborada a partir de productos orgánicos. Prueba la sopa del día con un sándwich Sir Thomas Turkey.
Para completar un fin de semana perfecto, visita Avila Beach, un paseo marítimo a pocos kilómetros de la ciudad donde, aunque el agua es generalmente está demasiado fría para nadar, es muy probable que puedas ver focas, delfines y nutrias.
A la vuelta, entre Avila Beach y San Luis Obispo, encontrarás una serie de aguas termales naturales. La mejor forma de disfrutarlas es en Sycamore Mineral Springs Resort (1215 Avila Beach Drive, 805-595-7302), donde bajo la sombra de los robles y sicomoros hay tinas repletas de agua termal para disfrutar solo o en pareja, y que te darán la energía que necesitas para emprender el viaje de regreso.
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