Luini el mejor Panzerotti de todo Milano

Via S. Radegonda 16, Milan. Italia.

Antes de deciros que no podéis decir que habéis estado en Milán si no visitáis Luini, tal vez habré de explicaros que es un Panzerotti y porque son tan famosos. Los panzerotti o panzerotto es una especie de empanada de masa de pizza rellana de diferentes carnes o quesos, que además incluye la clásica salsa de tomate y la mozarela como cualquier pizza.

Panificio Luini es una institución en Milan desde 1948, así lo demuestran las colas y la gente que se agrupa en el local y la calle para comprar sus famosos Panzerotti. Panificio Luini es muy fácil de encontrar, se encuentra en una callecita Via S. Radegonda en el número 16 justo detrás de la Catedral o Duomo.

Además de los clásicos panzerotto en Luini tienen otras especialidades como: la focaccia pugliese hecha con masa de patata y cubierta de albahaca y tomate; el panzerotto dolce relleno de higos, nueces y chocolate o frutos del bosque; y el carteddate un dulce tipico navideno de Puglia que se hornea y luego se remoja en miel y vino.