1006 S. State Street, Lockport
Chicago, Estados Unidos
Tel. 815 838 5566
Abierto de miércoles a domingo de 5.30 p.m. a 10 p.m.
Cocina francesa
Situado 35 kilómetros al suroeste de Chicago, en Lockport, Tallgrass es uno de esos pequeños, íntimos y elegantes restaurantes a los que uno quiere volver una y otra vez.
Albergado en un edificio victoriano de principios del siglo XX, ofrece un estilo rico en historia, con antiguos objetos de adorno como los auténticos candelabros a gas, el cristal y la plata pulida, que recrean un ambiente refinado.
El Chef Robert Burcenski prepara allí una cocina contemporánea que refleja influencias cosmopolitas, con un especial enfoque en las materias primas ecológicas y de producción local. Su menú único de precio fijo, de entre 3 y 5 platillos, permite a los comensales elegir entre más de treinta opciones, incluyendo un menú vegetariano especial.
Deja un espacio para los postres – tan originales como los platos principales – como el quinteto de chocolates que incluye la Tallgrass Tower, una torta belga sin harina servida con mousse de vainilla, frambuesas, paredes de chocolate blanco y negro, y salsa de frambuesa, además de una crepe, un soufle, una trufa y un pot de creme todo de chocolate (foto).